ارتفعت أسعار الأغذية في إسرائيل بنسبة تتراوح بين 15% و25% بسبب ارتفاع أسعار المواد الخام وتكاليف الشحن. على الشركات المصنعة والمستوردة للأغذية زيادة الأسعار لتعويض هذه التكاليف. ويعزو البعض ارتفاع الأسعار إلى سياسات الحكومة الإسرائيلية، مثل ضريبة القيمة المضافة المرتفعة والرسوم ومتطلبات الحلال التي تثقل كاهل المستهلكين. كما يشكو السوق من عدم معاقبة الحكومة للاحتكارات وتسمح للسلطات المحلية بفرض ضرائب إضافية.
كما يذكر أن انخفاضًا في أسعار المواد الأولية ومواد الألبان والذرة والقمح قد تم تعويضه بزيادة علاوات الشحن بسبب الحرب على غزة. ويرى بعض المحللين أن الأسعار لا تزال مرتفعة بالنسبة للأعوام الماضية وأن انخفاض الأسعار قليل جدًا.
المصادر:
– https://www.aljazeera.net/encyclopedia/2010/12/15/إسرائيل
– https://www.aljazeera.net/encyclopedia/2014/12/7/الحوثيون
– https://www.aljazeera.net/encyclopedia/2014/11/19/غزة
