تكمن أهمية تزويد الأطفال في سن المدرسة بصندوق الغداء، في كونه ضروريًا لدعم مستويات الطاقة لديهم طوال اليوم الدراسي، مما يسهم في الحفاظ على نشاطهم وتركيزهم. وفي مقال نُشر مؤخرًا على موقع “ذا كونفرزيشن”، أكدت باحثتان في علم التغذية بجامعة كوينزلاند الأسترالية أن مكونات صندوق الغداء الصحي والمتوازن يجب أن تتوافر فيها ٤ شروط أساسية: أن تكون معززة للطاقة، تساعد على النمو، محسنة للصحة وتتضمن السوائل الصحية. ونصح الخبراء بعدة نصائح لإعداد صندوق غداء جذاب للطفل مثل ملء نصف الصندوق بالفواكه والخضروات، وتخصيص ربع الصندوق للحبوب الكاملة والربع المتبقي للبروتين الصحي والدهون الصحية. كما ينصح بإشراك الأطفال في إعداد صندوق الغداء وجعل التجربة مثيرة وجذابة. وأهم الأمور التي يجب مراعاتها عند تحضير صندوق غداء الطفل هي استبعاد الوجبات الخفيفة، والحفاظ على المكونات طازجة، وخفض التكلفة، وتدريب الطفل على تناول غدائه بمفرده.
